| La prevención es la clave de la salud | ||||
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| Salud | ||||||||||||||||||||||||||||
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El pasado mes de noviembre, los ciudadanos madrileños celebraron su cita anual con la salud, ya que el Hospital Clínico Universitario San Carlos volvió a albergar las XVII Jornadas de Alimentación y Educación Sanitaria, organizadas por la revista Dinero y Salud con el patrocinio de Mutua Madrileña y la colaboración de Ausbanc Empresas, Danone, el propio Hospital Clínico, la Fundación Hispana de Osteoporosis y Enfermedades Metabólicas (Fhoemo), Indo y Arión.
Las jornadas son un evento dirigido al público general, que un año más abarrotó las instalaciones del Pabellón San Carlos del emblemático hospital de la capital española. Además de tener la oportunidad de asistir a diversas conferencias impartidas por prestigiosos médicos, científicos y nutricionistas, los asistentes pudieron acceder a pruebas médicas gratuitas, realizadas por personal cualificado. Concretamente, Dinero y Salud ofreció a los ciudadanos la posibilidad de realizarse una densitometría de cribado, medir su tensión arterial y ocular y conocer su peso. En los casos en los que se detectaron posibles problemas, se recomendó a los interesados que acudiesen a su médico de cabecera. Acto de aperturaEl acto de apertura contó con la presencia de José Soto Bonel, director gerente del Clínico y presidente de la Organización Española de Hospitales y Servicios de Salud y de la Organización Iberoamericana de Prestadores de Servicios de Salud (OIPSS). Durante su intervención, Soto Bonel hizo hincapié en la nueva condición del paciente como consumidor, sobre la que realizó un análisis plenamente compartido por Dinero y Salud: los pacientes cada vez están más informados y quieren participar en todas las decisiones que les afectan. Han pasado de sujetos pasivos a consumidores exigentes en permanente búsqueda de acuerdos con su médico y el resto de los profesionales sanitarios que los atienden. En línea con esta tesis, José Soto Bonel manifestó que los ciudadanos deben hacerse responsables de su salud adoptando un estilo de vida adecuado a su edad y sus circunstancias. “Vivimos una nueva realidad marcada por el envejecimiento de la población y el auge de las enfermedades crónicas incluso entre la población infantil –afirmó–. En el Hospital Clínico realizamos 1.200.000 actos médicos al año, un 20% de los cuales tienen que ver con el 5% de nuestros pacientes. Hemos pasado de tratar agudos a tratar crónicos”. Las ponencias
El Dr. Pedro Tormo, médico internista y geriatra, además de portavoz del Observatorio Nacional de la Incontinencia, abrió el turno de ponencias con “Orientación y atención en demencias”. El doctor centró la primera parte de su conferencia en la explicación de los distintos tipos de demencia, entre los que destaca la enfermedad de Alzheimer, que representa el 60% y, de momento, no tiene cura. Seguidamente, expuso las principales manifestaciones que deben hacernos sospechar que un familiar padece demencia, pero el acento de la ponencia radicaba en las normas que se deben aplicar para prestar la mejor atención al paciente. Resaltó la importancia de ofrecerle un entorno estable, evitando traslados continuos como todavía se producen en muchos casos, cuando los hijos se hacen cargo del enfermo por turnos. La segunda ponencia médica corrió a cargo del Dr. Antonio Torrijos, del Servicio de Reumatología del Hospital Universitario La Paz y vicepresidente de Fhoemo. El Dr. Torrijos explicó a los asistentes en qué consiste la osteoporosis y cómo se puede prevenir, ya que es una de las llamadas enfermedades silenciosas porque a menudo no se diagnostica hasta que presenta síntomas importantes, es decir, fracturas, principalmente vertebrales (que son asintomáticas y se manifiestan con una evidente pérdida de talla), de muñeca y de cadera. Estas últimas son especialmente graves, ya que un 10% de las personas que las sufren fallecen por complicaciones asociadas. Antonio Torrijos expuso que la mejor forma de prevenir la osteoporosis es llevar una alimentación equilibrada rica en calcio y tomar el sol con moderación (para sintetizar vitamina D), con especial énfasis después de la menopausia en el caso de las mujeres y después de los 65 años en el caso de los hombres. También existe una prevención secundaria, dirigida a personas con enfermedades que pueden dificultar la absorción de calcio o con tratamientos prolongados con medicamentos como los corticoides. Por último, una vez aparece la enfermedad, es necesario recurrir a la prevención terciaria, centrada en evitar caídas y, con ellas, nuevas fracturas. Albert Ronald Morales explicó en qué consiste la frutoterapia, una corriente nacida en Colombia en los años 70, cuando un grupo de científicos comenzó a estudiar las propiedades de las frutas a nivel fitoquímico. La frutoterapia ha construído un corpus teórico capaz de mejorar la salud y la belleza. Por ejemplo, una especie tan común y accesible como la manzana es también una de las más estudiadas y con mayor cantidad de sustancias distintas, algunas de las cuales contribuyen a regular el estado de ánimo. Por último, Estrella Alborch y Angélica Fernández, nutricionistas de Danone, explicaron cómo es posible prevenir las enfermedades estacionales a través de una alimentación variada y saludable, destacando particularmente los alimentos con probióticos como los lactobacilos y las bifidobacterias, que contribuyen a reforzar el sistema inmunológico, dificultando ‘el trabajo’ a los microbios responsables del resfriado, la gripe o las infecciones de las vías respiratorias, tanto altas como bajas, tan frecuentes en los meses más fríos del año. En línea con esta conferencia, Danone obsequió a los asistentes con un pack de su lácteo probiótico más famoso. Por Alexa Diéguez |
